Таня * предлагает Вам запомнить сайт «Секреты идеальной хозяйки»
Вы хотите запомнить сайт «Секреты идеальной хозяйки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Для самых идеальных хозяек...

Читать

МирТесен

Блог
Бейте во все колокола! Прошу Вас
14 июл, 18:02
+11 0
Утренняя молитва, способная очистить весь грядущий день
15 июл, 04:00
+8 2
Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар
15 июл, 08:00
+7 0
Ваши руки говорят: то, как расположена Линия Сердца, определяет все в вашей жизни
16 июл, 06:00
+5 1
ВАШИ МАХРОВЫЕ ПОЛОТЕНЦА ВСЕГДА БУДУТ КАК НОВЫЕ, И ДАЖЕ ЛУЧШЕ!!!
16 июл, 10:00
+4 1

Раскрываем секрет одесской аджики без сахара и уксуса

развернуть

Я обожаю настоящую домашнюю аджику, но покупая ее в магазинах, часто попадаю на жиденький томатный соус, приправленный черным перцем…

вкусная аджика


Вкусная домашняя аджика должна быть в меру острой, густой, чтобы ложка стояла, и чтобы попадались кусочки овощей!

Рецептов такой аджики есть столько же, сколько хозяек, но (не спеши критиковать!) максимально близко к этому идеалу подошла аджика, рецепт которой мне рассказали в Одессе.

вкусная аджика на зиму

Видимо, одесситы таки знают толк в еде! Секрет их рецепта прост: никаких специй, никакого уксуса, только выращенные под щедрым южным солнцем овощи, чеснок, острый перец и соль.

Вкусная аджика

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг помидор
  • 1 кг красного болгарского перца
  • 1 средняя луковица
  • 2 средних моркови
  • 1 яблоко
  • 3 небольших стручка острого перца
  • 1 головка чеснока
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Пропусти помидоры, болгарский перец и яблоко через мясорубку (комбайн не подходит — получается другая консистенция). Морковь натри на терке. Мелко нарежь чеснок и острый перец.
    вкусная аджика из помидор на зиму
  2. Выложи всё в кастрюлю, поставь на огонь, перемешай и доведи до кипения. После этого убавь огонь и вари 30 минут.
    вкусная аджика из помидоров
  3. Добавь чеснок и острый перец.
  4. Затем перемешай и вари еще 10–15 минут. Лишняя влага испарится, и аджика станет плотной, пастообразной.
    вкусная аджика без уксуса
  5. Раскладывать и закатывать аджику нужно в горячем виде в стерилизованные банки. Дай баночкам пару часов постоять под пледом, и можно их отправлять в кладовку.
    вкусная аджика в домашних условиях
  6. Аджика из помидор и чеснока готова. Приятного аппетита!

У такой аджики только один минус…. ее слишком быстро съедают. И не удивительно, ведь она прекрасно подходит практически к любому блюду, да и намазанная на хлеб — тоже очень ничего!


Источник →

Ключевые слова: Интересно, Рецепты, советы
Опубликовано 01.07.2018 в 02:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Последние комментарии

Валентина Белова
СПАСИБО.
Валентина Белова ВАШИ МАХРОВЫЕ ПОЛОТЕНЦА ВСЕГДА БУДУТ КАК НОВЫЕ, И ДАЖЕ ЛУЧШЕ!!!
Василий Заречнев
!!!
Василий Заречнев Ваши руки говорят: то, как расположена Линия Сердца, определяет все в вашей жизни
Ирина "Алюльчик"
Ритта Грудкина
Спасибо! Здорово!
Ритта Грудкина Невероятно вкусный домашний кетчуп «Пальчики оближешь»
Надежда Юдаева
ТS
Лучше молитва Оптинских старцев.
ТS Утренняя молитва, способная очистить весь грядущий день
Валентина Граубергер
Хорошие упражнения.
Валентина Граубергер Упражнения при плоскостопии
Мария Новикова
Лада Стар
Тамара Альхименок
А где же куркума?
Тамара Альхименок Природный рецепт удаления усиков на лице